地震

まずは、知り合い、親戚すべて無事が確認できほっとしています。
仙台の友人も家族皆無事だった。



当日はこちらのテレビでも朝のニュースの時間ほぼ100%地震のニュースでした。ここカリフォルニアは津波が来ますので、その関連も含めて放送していたのです。

その後、ネットでもNHKなどが見れましたし、有料放送のジャパンTVも無料放送に切り替えて放送していました。



アメリカからの電話回線がパンク状態で全く日本本土へ電話が出来ないので、Twitterで姉（東京在住）と連絡が出来、日本から電話をかけてもらいました。

Twitterは最強のようですね。書き込みも多かったようですし、最新の情報が入手できたようですね。



Twitterアカウント持っている人は連絡くださいね。

アーミッシュブレッドが出来ました

昨日が10日目のアーミッシュブレッド

一気に焼き上げました

本当はわけたりするのですが、面倒なので、全量を使いました

レシピも大きく変えてまったくのオリジナルなのに美味しくできました

次回レシピを書きますね



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アーミッシュ フレンドシップ ブレッド

在米中に必ず一度はやってくるアーミッシュフレンドシップブレッドが我が家にやってきました。

昔作ったことがあるのですが、その後は何度も断っていたのですが、今回いただいたので、久しぶりに作っています。

パンについて、詳しくは英語のWiki に載っています。

これってほとんど不幸の手紙のようなチェーンメールではなくチェーンブレッド。

半永久的に続きます。

もらったのは１カップのスターターが入ったジプロックバック
１〜４日目はもみもみだけ。
５日目に１カップの砂糖、小麦粉、牛乳を加え、もみもみ。
６〜９日はもみもみしながら、ガス抜き。
１０日目に４カップ分のスターターが出来るので、１カップはパン（ほとんどパウンドケーキに近い）に使い、１カップは次回の分、残りの２カップを１カップづつジプロックに入れてレシピをコピーして友達に渡すのです。

こうしてチェーンブレッドはアメリカを渡り歩いていくのです。

こちらがコピーして渡すレシピです。

日本でも始めたい人は

スターターの作り方
こちらを参考にして下さい。

私は１０日目になったら全部使って、おしまいにしようと思います。１１日にポトラックがあるので、そのときに持っていこうと今から決めています。とんでもない量が出来上がるので、どこかに持っていかないとね。
レシピ見ると分かりますが、ものすごい量の砂糖やプリンのもとなどを入れている。天然酵母とは全く違い、ベーキングパウダーまで入れていますよ。
私はもっとさっぱりとしたレシピがどこかにないか？現在検索中です。

焼き上がったらまた報告しますね。